Ulric Mathiot is a Seychellois professional football player and manager. Ulrich Mathiot est un footballeur puis entraîneur seychellois.
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Ulric Mathiot represented the Seychelles national football team as a player at the Indian Ocean Island Games 1990 when the team won the bronze medal. Ulrich Mathiot dispute comme joueur les Jeux des îles de l'océan Indien 1990 où la sélection seychelloise remporte la médaille de bronze.
